Diplom Ökotrophologin Beate Langenhorst der Landwirtschaftskammer Lingen präsentierte uns im Dorfgemeinschaftshaus Neuvrees alte regionale und saisonale Gemüsearten. Nach dem Verzehr einiger Kostproben aus Ihren mitgebrachten Rezepten und Gemüsearten, berichtetete sie über Herkunft, Inhaltsstoffe und Verwendung des heimisches Superfood. Sie begeisterte durch viele informative Tipps und Hinweise zu Rote Beete, Pastinake, Petersilienwurzel, Steckrübe, Schwarzwurzeln und Co.
„Sag mir was du isst. Ich Sag dir, wer du bist“
Der Abend endete mit einem großen Applaus.
